2. KEPERLUAN KHUSUS HAS DAN IHCS MENGIKUT SKIM

Nama: Muhammad Nabil Bin Roslan
No. Matrik: Dph201924169

Setiap pihak syarikat atau pemohon hendaklah mematuhi dan melaksanakan keperluan khusus HAS dan IHCS bagi Skim Pensijilan Halal Malaysia seperti:

1.Produk makanan&minuman,kosmetik,farmaseutikal,barang gunaan dan peranti perubatan

i)Industri Besar dan Sederhana

- Melibatkan wakil Bahagian R&D sebagai ahli JKHD

- Mewujudkan carta alir bagi setiap aliran pemprosesan produk yang berbeza

- Melantik Eksekutif Halal bagi setiap cawangan premis

ii)Industri Kecil dan Mikro

- Mewujudkan polisi halal

- Membangunkan prosedur kawalan bahan mentah

- Membangunkan prosedur kebolehkesanan 

2.Premis Makanan

i) Hotel

• Melibatkan F&B Manager atau ketua tukang masak sebagai ahli JKHD

• Melantik Eksekutif Halal bagi setiap cawangan premis

ii) Katering / Khidmat Penyajian Makanan / Dapur Pusat Konvensyen

iii) Kafeteria (Pengurusan Secara Berpusat)

• Melantik Eksekutif Halal di peringkat pengurusan

• Menyediakan dokumen HAS sewaktu pemeriksaan

• Memastikan Audit Halal Dalaman dilaksanakan ke semua premis di bawah pengurusannya

iv) Premis Makanan Berangkai

• Melantik Eksekutif Halal di peringkat pengurusan/dapur berpusat

• Membangunkan HAS bagi dapur berpusat

• Melibatkan pengurus operasi sebagai ahli JKHD

• Menyediakan dokumen HAS untuk disemak sewaktu pemeriksaan dapur berpusat atau premis

• Memastikan audit halal dalaman dilaksanakan ke semua rangkaian premis

• Menyediakan senarai premis bawah jenama/rangkaian milikan yang sama

v) Lain-lain Premis Makanan

• Mewujudkan polisi halal

• Membangunkan prosedur kawalan bahan mentah

• Membangunkan prosedur kebolehkesanan

3.Rumah Sembelihan

4. Logistik

5.Skim Pengilangan Kontrak / OEM